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Mi vedi Grasso

Pur essendo un alimento poco calorico, il pesce contiene grassi Omega 3 che al corpo umano generano benefici. Pesce azzurro, alici, salmone, trota, branzino, cozze, sono solo alcune specie a più alto contenuto di Omega 3. Molluschi e crostacei, invece, pur contenendo pochi grassi favoriscono un apporto di colesterolo.

Io ci tengo all’etichetta

I metodi di pesca indicati in etichetta sono fondamentali per determinare i tempi di conservazione del prodotto ittico. Il pesce pescato con le reti avrà infatti subìto più danni rispetto al pesce pescato con ami e palangari e quindi avrà un TMC inferiore. Le categorie di attrezzi da pesca indicati per legge in etichetta sono: […]

MERCATINO DEL PESCE

Anche quest’anno, come di consueto, nei giorni 23/24 e 30/31 allestiremo il mercatino del pesce presso il nostro punto vendita di via Ettore Ara (zona industriale). 25 metri di banco con tutto quello che occorre per preparare un fantastico cenone di Natale e Capodanno. La prenotazione ti darà l’opportunità di saltare la coda, chiamaci! 800.92.82.54 […]

Il Super-Potere dei Gamberi

IL SUPER POTERE DEI GAMBERI si chiama ASTAXANTINA Da studi scientifici Australiani arriva la scoperta di una sostanza dalle proprietà curative e rigeneranti formidabili. Questo concentrato di benessere è quel bel colore rosso che dona a questi crostacei la loro tipica tinta. L’Astaxantina è, ad oggi, l’antiossidante più potente al mondo PROPRIETA’ BENEFICHE: E’ un […]

Pescato o Allevato?

Ormai da qualche anno, il mercato dell’alimentare e soprattutto dei prodotti ittici, ha visto un aumento spropositato di controlli a livello qualitativo da parte di tutti gli organi preposti (ASL, NAS, CAPITANERIE DI PORTO, ecc) tali controlli obbligano le aziende sia produttrici che commerciali a rigidissimi parametri. Nel caso delle aziende che allevano pesce, nello […]

Mangiar pesce per non ammalarsi

Consumare pesce abitualmente migliora la risposta immunitaria e stimola la crescita cellulare. Essendo una riserva di vitamine e proteine, Il pesce, soprattutto quello grasso (salmone, sardine, sgombro) e semigrasso (tonno fresco, pesce spada) andrebbero consumati almeno 2-3 volte alla settimana. L’apporto di vitamine A e D e la presenta degli acidi grassi Omega-3 fanno del […]

Laboratorio degustazione Ostriche

Si terrà il prossimo Giovedì 12 Novembre presso il Bar d’Italia di Vercelli un “Laboratorio di degustazione Ostriche”. Un percorso unico nel suo genere alla scoperta di un fantastico frutto di mare che racchiude sapori, fragranze e tutta la sapienza dei più importanti produttori francesi. Scoprirai i metodi di produzione, gli speciali affinamenti, le differenze […]

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