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Mi vedi Grasso

Pur essendo un alimento poco calorico, il pesce contiene grassi Omega 3 che al corpo umano generano benefici. Pesce azzurro, alici, salmone, trota, branzino, cozze, sono solo alcune specie a più alto contenuto di Omega 3. Molluschi e crostacei, invece, pur contenendo pochi grassi favoriscono un apporto di colesterolo.

Io ci tengo all’etichetta

I metodi di pesca indicati in etichetta sono fondamentali per determinare i tempi di conservazione del prodotto ittico. Il pesce pescato con le reti avrà infatti subìto più danni rispetto al pesce pescato con ami e palangari e quindi avrà un TMC inferiore. Le categorie di attrezzi da pesca indicati per legge in etichetta sono: […]

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